Zaščitena Prekmurska gibanica

Prekmurska gibanica, Foto: Tomo Jeseničnik, STOEvropska komisija je danes v Uradnem listu EU objavila uredbo o registraciji Prekmurske gibanice. Le-ta je tako po Idrijskih žlikrofih postala drugi slovenski proizvod, ki je prejel evropsko zaščito zajamčene tradicionalne posebnosti.

To pomeni, da je zaščitena receptura in tradicionalni način priprave, pri čemer proizvodnja ni geografsko omejena. Registracija proizvoda pri Evropski komisiji tako ščiti ime proizvoda na celotnem območju EU pred potvorbami, zlorabami, posnemanjem ter drugimi dejanji, ki lahko porabnika zavajajo glede resničnega porekla proizvoda.