V mestu Villaseca Valle del Elqui v Čilu so s pomočjo čilske univerze in vladne službe nekatere restavracije uvedle pripravo hrane s solarnimi pečmi.
Restavracija ima 10 solarnih pečic in služi postrežbi približno 70 ljudem dnevno. Zjutraj so pečice obrnjene proti soncu in po dobri uri segrevanja so pripravljene na pekojedi. Kos kozjega mesa naj bi se pekel približno štiri ure.
Čeprav solarne peči porabijo dlje časa kot običajne in se zaradi nihanja temperature v njih nekatere jedi pečejo dlje kot druge, je Villaseca Solar restavracija dokaz, da je mogoče voditi dobro solarno restavracijo, če je locirana na suhem in toplem območju, kar pa Čile s svojimi 300 dnevi sonca na leto nedvomno je.

Komentirajte!

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.