Evropska komisija je sprejela nova pravila zazmanjšanje vsebnosti transmaščobnih kislin v hrani. Nova uredba, ki določa mejno vrednost industrijsko proizvedenih transmaščobnih kislin v hrani, bo zaščitila zdravje potrošnikov in jim prinesla kakovostnejšo izbiro hrane. Nova mejna vrednostustreza 2 gramom industrijsko proizvedenih transmaščobnih kislin na 100 gramov maščob v živilih, namenjenih končnemu potrošniku ali za dobavo trgovcem na drobno. Po novem pa bodo morala podjetja pri dobavi drugim podjetjem navesti informacije o vsebnosti transmaščobnih kislin v živilih, če bo mejna vrednost 2 gramov presežena. Uredba se bo uporabljala od 2. aprila 2021.

V zadnjih letih je bilo v več znanstvenih študijah, vključno z oceno Evropske agencije za varnost hrane, poudarjeno, da je treba zauživanje transmaščobnih kislin zmanjšati na kar se da nizko raven, da bi se izognili zdravstvenim tveganjem.

Komentirajte!

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.