Lahko se kosamo tudi z najbolj razvitimi vinorodnimi deželami



V restavraciji Marine Portorož so se po tradiciji prvi petek po 25. maju zbrali člani nenavadne druščine – portoroškega Častivrednega vinskega konventa sv. Urbana. 25. maja ima namreč god sveti Sv. Urban, vinogradniški svetnik, zaščitnik vsega kar je povezano z vinskim svetom.

Združenje častivrednega vinskega konventa se sicer dobiva večkrat na leto, ko ocenjujejo in preverjajo stanje kulture pitja in strežbe vinskih poslastic po domovini. Sem ter tja se za boljšo primerjavo odpravijo preverit, kako z vincem in njim povezano kulturo ravnajo v tujini, le enkrat letno pa na Velikem zboru podelijo plakete in priznanja tistim, ki so se še posebno izkazali pri promociji kulture uživanja vin in za katere so prepričani, da dvigujejo slovensko vinsko samozavest.


Vojko_Starovič


Portoroški vinski konvent, ki je najmlajši v Sloveniji, sestavlja 18 članov in ima svoja vrata, za razliko do bratskih konventov v Ljubljani in Mariboru, kjer se zbirajo bolj kot ne zgolj člani iz lokalnega okoliša, odprta tudi za člane, ki niso iz slovensko-istrskih logov. Vodi ga kapitelj, ki ga sestavljajo pretor Vojko Čok, kancler Vojko Starovič zakladnik Branko Pavlin, varuh pečata Dravo Ferligoj in kletar Iztok Klenar. Kljub temu, da je vinski konvent bolj moški klub, pa v gentlemanskem duhu dvakrat na leto na okušanje vinske kulture in z njo povezane kulinarike povabijo tudi spremljevalke.

V petek so člani konventa na Velikem zboru degustirali vina iz kleti Bruna Zara iz Izole, ob tem pa podelili priznanje za leto 2011 Marjanu Colji in vinski kleti Vina Kras iz Sežane. »V svoji filozofiji so sicer zadržani, vendar jasni v svojih notah. In uspehi so tu, mednarodne nagrade in prodor na tuja tržišča. Srečanje z novimi vini Kras je kar presenečenje, od odličnih svežih belih vin do sila uglajen terana, kakršnega ne pričakuješ. Vse to pa ob upoštevanju kraja in tradicije. Ob takem vodstvu in usmeritvi menimo, da se nam ni treba bati za nadaljnjo rast kulture in tradicije uživanja vina v naši vinorodni deželi,« je v obrazložitvi povedal kancler konventa Vojko Starovič.


plaketa


Letos so konventuali, za razliko od preteklih let podelili zgolj eno priznanje. »Morda tudi zato, ker so kriteriji ocenjevanja vsako leto strožji. Kar pa ne pomeni, da se kultura uživanja vin v Sloveniji ne dviga. Ravno nasprotno. Slovenska vina se lahko kosajo tudi z najbolj razvitimi vinorodnimi deželami« je o razlogih za varčevanje z nagradami povedal pretor Vojko Čok.