Izola s ponudbo »Kilometer 0« vabi na okusno srečanje s sezonsko ponudbo tradicionalnih jedi



Predstavniki Turističnega združenja Izola ter izolskih gostincev in podeželskih društev so na današnji novinarski konferenci v ljubljanskem gostišču Šestica predstavili uspešen projekt Kilometer nič, s katerim gostom približujejo avtohtono in avtentično gastronomsko ponudbo Izole in izolskega podeželja.

Cilj projekta je predstaviti sezonsko ponudbo pristnih jedi iz lokalnih, svežih in zdravih sestavin, ki jih pridobivajo s pomočjo lokalnih skupnosti in ki so pripravljene po tradicionalnih lokalnih receptih. Najprej bo v okviru projekta izpeljana akcija »Erbe per ovi«, ki bo potekala od 15. marca do 17. maja in v okviru katere bodo gostišča in turistične kmetije z izolskega podeželja gostom ponujale jedi s sezonskim zelišči.

Mag. Danilo Markočič, direktor Turističnega združenja Izola in organizator akcije Kilometer nič, je od predstavitvi projekta povedal: »Naš cilj je bil, da bi s projekti, ki spodbujajo lokalno prehrano, Izola postala prepoznavna in vesel sem, da nam uspeva, saj Izola postaja priljubljena lokacija za gurmane. Pestrost in bogastvo mediteransko-Istrske kuhinje smo v Izoli obogatili z idejo in ponudbo “Kilometer nič”. S tem zagotavljamo v izbranih lokalih avtohtono in avtentično ponudbo okolja. Posebnost akcije “Erbe per ovi” (Zelišča za jajca) pa izhaja iz tradicije Šavrink, ki so v bližnji Trst nosile nabrana zelišča, domača jajca, mestne dame pa so iz tega pripravljale prav posebne “frtaje”.«

Turistična kmetija Medljan, Gostilna Korte in Hiša Torkla bodo tako v okviru akcije »Erbe per ovi« dobra dva meseca gostom ponujale »fritajo« iz mešanih zelišč po enotni ceni 6 evrov, poleg tega pa bo vsaka gostilna ponujala še različne jedi pripravljene z divjimi šparglji, regratom, čemažem, koromačem, oljčnim oljem in ostalimi sezonskimi zelišči. Pri pobiranju zelišč bodo gostincem pomagali člani treh podeželskih društev iz Kort, Cetor in Malije, medtem ko so recepte za jedi pripravili v Turističnem društvu Šparžin.

Projekt Kilometer nič vključuje poleg že omenjene »Erbe p er ovi« še tri akcije, in sicer vodene gastronomske večere »Pozabljeni okusi Istre«, ponudbo morskih dobrot »Zjutraj v morju, opoldne na krožniku« ter tržnico »Ruba siz moje njive«, na kateri lokalni pridelovalci od maja do septembra ponujajo pridelke iz svojih vrtov.